三級乳化機是乳化設備的一種，其工作原理是設備經過快速運轉的轉子產生離心力的作用讓物料能夠從工作的頭的進料的區域內同時的從軸向吸入到了工作腔內，物料受到了離心的擠壓、撞擊等多種作用力，從而有效的讓物料初步的分散，乳化。
運作原理是通過與發動機連接的均質頭的高速旋轉，對物料進行剪切，分散，撞擊。通過乳化機的運作物料會變得細膩，相融。乳化機廣泛應用于化妝品，食品，制藥，石油化工等產品的制作過程。
維護保養：
1、為了保持乳化機的工作效率，必須保持乳化機干凈。
2、乳化機在運作過程中嚴禁反轉，在啟動電機前需再三檢查。
3、乳化機在運作中如果軸處有液體滲漏，必須停機調節機封的壓力。
4、物料的介質不同，進出口過濾器必須作定期清潔。進入工作腔內物料必須是流體，不允許有干粉料、團塊的物料直接進入機內。
5、使用三級乳化機前需確保設備和電器控制系統的安全。
6、乳化機的配件如發現磨損過大、應及時更換相應的部件。
7、使用乳化機時應避免空機運轉，以免使物料在工作內產生高溫或結晶固化而使設備受損！
8、乳化機在運作過程中如出現異常聲音或其它故障，應立即停機檢查，待排除故障后再運轉。
